Авторизация
 
  • 17:22 – Отель Элеон 8 и 9 серия от 07 12 2016 смотреть онлайн на СТС 
  • 17:22 – Танцы на ТНТ 3 сезон Спецвыпуск Дети 10 12 2016 смотреть онлайн 
  • 17:22 – Отель Элеон 1 сезон смотреть онлайн 8-9 серии от 7.12.2016 на СТС 
  • 17:22 – Тайны следствия-16 5 и 6 серия смотреть онлайн 7.12.2016 сериал 2016 

Рецепты вкусных закусок 2016 на Новый год

162.158.78.132

Рецепты вкусных закусок 2016 на Новый год
Представить себе новогодних стол без закусок достаточно сложно, потому что они не только являются отличным «аперитивом» к основным блюдам, а еще и служат украшением каждого стола. Какими должны быть новогодние закуски 2015?


Что такое закуска?
Закуской называется еда, которая может употребляться в качестве легкой самостоятельной трапезы или подаваться в качестве «аперитива». Она может быть горячей и холодной (вторая встречается чаще), а готовить ее можно практически из любых продуктов – фруктов (редко, но встречается), рыбы, мяса, овощей и различных вариаций этих продуктов, кроме того, под категорию этой еды попадают всевозможные сыры, колбасные изделия и бутерброды. В 20-м веке в России классической закуской считалась селедка, соленые огурцы и пирожки, но на празднование Нового Года такие блюда не подходят, зато более изысканное угощение будет более чем уместным, потому что покровительница года – Огненная Обезьяна любит креативную, яркую, но при этом вкусную еду.
Что приготовить на Новый Год?
Ведущие кулинары мира говорят о том, что на Новый год 2015 можно приготовить следующие закуски (см. фото):

• рулетики из блинов с семгой и красной икрой – секрет данного блюда кроется в его простоте приготовления и изысканном вкусе, главное – это сделать блины достаточно тонкими, потому что в обратном случае их, во-первых, будет очень сложно завернуть, а, во-вторых, они получаться слишком мучными и тяжелыми для желудка;

• жульен – это традиционное французское блюдо уже давно стало популярным среди россиян, что совершенно никого не удивляет, ведь готовится оно достаточно легко, а вид и вкус имеет безупречный (раньше его подавали только в металлических или керамических формах для запекания, а сегодня повара стали заменять формы мягкими булочками небольшого размера, так что если у вас нет специальной формы, то можно не расстраиваться);

• шашлыки из креветок, жаренные на гриле – так как Огненная Обезьяна очень любит морепродукты, на столе их должно быть достаточного много, а креветки украсят собой любой стол, однако главным преимуществом данного блюда является то, что поджарить креветки на гриле можно задолго до прихода гостей, а вот нанизать их на деревянные шпажки, чередуя с какими-нибудь овощами или мягким сыром, можно непосредственно перед подачей на стол;

• просматривая рецепты закусок c фото на Новый год 2015 с фото можно заметить, что сегодня очень популярным становится сырное фондю, которое очень стильно смотрится и настолько же легко готовится – необходимо просто купить подходящую посуду для фондю (объем нужно выбирать исходя из количества гостей на празднике) и придумать, что макать в сыр – сухарики, оливки, вяленое мясо или креветки;

• салат-коктейль из печени трески – на дно красивого коктейльного бокала укладываются все ингредиенты для салата (печень трески, яйца, сыр, натертый на терку), а сверху все это заправляется майонезом и украшается зеленью, подается порционно.

Рецепты вкусных закусок 2016 на Новый год

Закуска как декор
Красивые закуски на Новый год 2015 чаще всего подаются в виде креативной нарезки овощей и фруктов. К примеру, хорошей идеей можно назвать «елочки» из сыра. Украшенные соусом из авокадо и кубиками овощей – это очень полезное и вкусное блюдо, а главное — готовится буквально за пять минут (соус из авокадо можно приготовить накануне вечером, так как его можно хранить в течение недели).


Креативно смотрятся и «мини-бутерброды» из сыра белых сортов и черной (можно красной) икры, которые можно перевязать «ленточками» из зеленого лука. Можно сложить такие бутерброды на одну тарелку с тарталетками, заполненными той же икрой или сыром, это поможет принести на новогодний стол какое-то разнообразие. Еще одним простым рецептом являются лодочки из авокадо, наполненные красной икрой – дорого, красиво и полезно!

Если говорить про красивые и вкусные закуски 2015 на Новый год, то в этом рейтинге будет лидировать, естественно, «елочка» из огурцов, которую можно украсить «снегом» из творога и «игрушками» из овощей, а также снеговики из плавленого сыра с яйцом. Нужно просто проявить немного фантазии и можно даже из обычного паштета сделать кулинарный шедевр в виде «слоеного пирога». Для этого нужно взять паштет, выложить его на дно специальной формы, сверху положить начинку из сырной массы и яйца, а потом опять «накрыть» все это еще одним слоем паштета. После этого форму с данным блюдом нужно отправить в морозилку, чтоб ингредиенты немного застыли и приняли форму пирога, затем потереть форму влажной горячей салфеткой и опрокинуть на сервировочную тарелку. Совет: лучше делать две порции этого «пирога» сразу, потому что внешний вид у него такой аппетитный, что съедят его очень быстро.

Рецепты вкусных закусок 2016 на Новый год

В завершение стоит сказать о том, что закуски – это те блюда, которые не только делают праздничный стол красочным и разнообразным, а еще и в случае чего помогают скрывать «кулинарные фиаско» хозяек. Если вдруг по какой-то причине основное блюдо получится невкусным, можно сделать акцент на закусочных блюдах, главное – чтоб они были разнообразными, тогда точно никто не заметит проблем.

Смотрите также

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

КОММЕНТАРИИ:

Новости партнеров
  • Читаемое
  • Сегодня
  • Комментируют
Мы в соцсетях
  • Facebook
  • Twitter